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作田水産のこだわり

干物・乾物は全て自社加工

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干物や乾物など加工食品は、素材の品質も重要ですがその加工の工程も見逃せません。

自社工場の職人は”素材の旨みを最大限引き出す”製法・加工に精通しており、一品ごとに心をこめた仕上がりは「同じ素材でここまで変わるのか!」とお褒めの言葉も頂いてます。
素材の水揚げから、素材の旨みを引き出す塩加減、乾燥の具合まで一切の妥協を許さない”こだわり”により生まれた当社の「干物」、「いりこ・ひじき等乾物」をぜひお試しください。

 

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